Os NulOs ou ácidos 9-carbono não 2-ulosónicos são una familia de monossacáridos com um esqueleto de 9- carbono. Todos os representantes desta família são sintetizados de maneiras incomuns. Eles carregam um número notável de componentes num monossacárido. Estes incluem (1) ácido carboxílico carregado negativamente, (2) um 3-carbono glicerol – semelhante a uma corrente lateral, e - opcionalmente - (3) pelo menos um grupo amino (Varki et al. 2015).

Estas moléculas transmiten informação para o reconhecimento de glicano - proteína, célula-célula e célula-ácido patogénico. Como nas células dos vertebrados, essas moléculas ocorrem em alta densidade, elas usam a sua carga eletronegativa para repelir interações celulares, estabilizar proteínas, ligar ou transportar íons (Varki et al. 2015). Uma subclasse bem conhecida de NulOs são os ácidos siálicos.